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プリン

プリン
お客様の声1
お客様の声2
大人になってもプリンを食べたことがない と
言ったら、あなたは、『そんな人、いるわけない!』と思うかもしれません。
実はこれを読んでいる方も、今まで『プリン』を食べたことはないかもしれません。
『そんなバカな。プリンくらいある』と・・・・。
実は・・・・・、
今まで考えているプリンは、プリン風ゼリーかもしれません。
今では、スーパーでも、コンビニでも、ネットの通販でも、お取り寄せプリンは、たくさんあります。しかし、その多くは、ゼラチン・寒天・ゲル化剤など、液体を 固めていただけなのです。
本当のプリンは、『卵・牛乳・砂糖』で作られる蒸し料理
材料
この蒸し料理は、温度管理が難しいんです。 たくさん作りたい、安定した味にしたい、という理由から プリン風のゼリーが世の中に多く出回りました。 一見すると、プリン=洋菓子なのに、なぜ懐石料理のプリンが そこまで美味しいと言われるかのか・・・・
それは・・・・
プリン=蒸し料理
蒸し料理

懐石料理の得意とする技術である『蒸す』ということ、
だからこそ
プリン2
たくさんの方が笑顔になるプリンが生まれました。

地元農家の卵や厳選した牛乳、砂糖という素材本来の旨みを引き出し、絶妙なバランスと「蒸す」という技術で、勝負した濃厚かつ滑らかなプリンは、県内外から多くのファンがいらっしゃいます。「今まで食べたプリンと全然違う」「ここのプリンを食べたら他のプリンが食べられない」「有名な○○プリンよりも、こちらのプリンが美味しい」など、とても嬉しいお言葉が続々と届いています。日本伝統の技術が出会ったプリンの美味しさを、ぜひお客様の舌で味わって頂きたい逸品です。
お客様の声
プリン作り
選ばれる理由
選ばれる理由1
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懐石料理屋のため、この難しいといわれている「蒸す」という技術に関して、誇りと自信をもっております。そのため、シンプルな材料だけでも、とても濃厚で滑らかな「とろり」としたプリンを作ることが可能なのです。

選ばれる理由2イメージ
選ばれる理由2
懐石料理屋が長年培った技術をプリンで活かすめに、温度管理が可能なガラス瓶を使用しています。

選ばれる理由3
選ばれる理由3イメージ
火加減が非常に難しいカラメルに関しても、厳選した砂糖と水という、とてもシンプルなものから、プリンに合う、適度な「ほろ苦さ」のカラメルを丁寧にお作りしております。

選ばれる理由4イメージ
選ばれる理由4
地元農家の卵や厳選した牛乳、砂糖を使い、素材本来の旨みを引き出しおります。

選ばれる理由5
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始めは、とろーりとしたカラメルなしで、 2度目は、カラメルと一緒に食べて頂けます。

地元農家の卵や厳選した牛乳、砂糖という素材本来の旨みを引き出し、絶妙なバランスと「蒸す」という技術で、勝負した濃厚かつ滑らかなプリンは、県内外から多くのファンがいらっしゃいます。
「今まで食べたプリンと全然違う」「ここのプリンを食べたら他のプリンが食べられない」「有名な○○プリンよりも、こちらのプリンが美味しい」など、とても嬉しいお言葉が続々と届いています。
日本伝統の技術が出会ったプリンの美味しさを、ぜひお客様の舌で味わって頂きたい逸品です。
プリン料金
オススメな食べ方
店舗
店舗名
懐石の店 かめ
住所
〒319-2255 茨城県 常陸大宮市野中町3053-17
電話
0000-00-0000
営業時間
【昼の部】11:30~14:00
【夜の部】17:30~20:30
定休日
水曜日

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懐石の店 かめ

〒319-2255
茨城県常陸大宮市野中町3053-17

■電話
0295-53-7161

■営業時間
【昼の部】11:30~14:00
【夜の部】17:30~20:30

■定休日
水曜日

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