茨城　常陸大宮　ランチ　ディナー 心を込めた料理でもてなす、懐石料理 かめのホームページへようこそ。

心ヨロコブ体キレイ料理

外食を毎日すると、体に悪そう、あきてしまうと思うことはありませんか？
世の中の食品には、味を安定させたい、保存を長くさせたい、香りを更に出したいという点からたくさんの添加物が含まれてしまっていたり、味付けが濃くなってしまっていたりとなっていることが多いからです。

食べる人の健康を考えての調理よりも、多くの量を消費させる、誰が作っても同じような味が出せるようにということを追求してしまった結果なのが現代の外食に多い食事なのかと思います。

当店では、お客さまの今日だけの体だけでなく、未来の体、健康も考えお食事をお出ししております。「今日の食事は、明日の自分、未来の自分」を作っていくものと考えると一食一食がとても大事にしなければいけないものなのだと考えております。 農作物に関しても、出来るだけ畑から近い方が、美味しいまま、新鮮なものをお届けすることができるかと思い、ここ自然豊かであり実り多き常陸大宮に店を構えております。自然豊かな場所に来て頂くまでには、お時間がかかることもあるかとは思いますが、その自然の中、自然の恵みで皆さまの健康、美を支えることが出来ているのかと思います。

美味しいものを食べたときに思わず一緒に食べていた人と、目を合わせてしまう、笑顔になる、そんな時、心は喜んでいることかと思います。その喜びこそ、体の中から元気になるお手伝いもしているかと思います。

皆様の美味しいという笑顔、そして未来の皆さんの体も考えながら心喜ぶ、体が体内から綺麗になるお食事をお作りしております。

日本の伝統である懐石料理には、四季をおりおりの食材を、更に楽しんで頂ける技術がつまっておりますので、食材を活かし、皆様の目の前に四季の贈り物を届けさせて頂けるお手伝いをさせて頂いておりますので、旬のものを、ぜひお楽しみ頂ければ幸いです。